استیک نوعی خوراکی گوشت است که به شیوههای مختلفی طبخ و آماده میشود و در جهان طرفداران و علاقهمندان زیادی دارد. استیک در واقع قطعهای گوشت بدون استخوان یا با استخوان از راسته گوساله است که بر روی آتش زیاد یا در روغن سرخ میشود. معمولاً این خوراکی پرطرفدار با دورچینهایی مثل سیب زمینی سرخ شده، تنوری یا پوره، انواع سبزیجات، گوجه فرنگی، قارچ و یا پیاز سرو میشود. برای اولین بار استیک در کشور فرانسه در قرن نوزدهم تهیه شد. طعم استیک شبیه به کباب و گوشت چنجه است. به خاطر طعم لذیذ و خوشمزه آن خیلی زود در کشورهای دیگر هم شناخته و رواج پیدا کرد. در منوی رستورانها به عنوان یک غذای لاکچری و محبوب سرو می شود. امروزه استیک به شیوههای مختلفی آماده و پخته میگردد. بدین صورت که قبل از پخته شدن، گوشت با انواع ادویهجات معطر و سبزیجات طعمدار شده، سپس بر روی آتش گریل میشود یا در روغن داغ سرخ و آماده میگردد. در این مقاله سعی داریم تعدادی از بهترین استیک تهران را به شما معرفی کنیم.
معرفی لیست بهترین استیک های تهران
۱.رستوران ایتالیایی جنارو
آدرس شعبه 1: تهران – پاسداران – خیابان پایدارفر – نبش بوستان ۴
شعبه 2: تهران – کوروش مال
شعبه 3: تهران – مرزداران – نبش خیابان ناهید
شعبه 4: تهران – زعفرانیه – بالاتر از میدان الف
تلفن تماس: 02149746
پیج اینستاگرام: gennaro_restaurant
ساعت کاری: همه روزه ۸:۳۰ الی ۲۴
رستوران ایتالیایی جنارو از جمله بهترین رستوران استیک تهران است که در چهار شعبه به صورت فعال مشغول خدمات رسانی به مشتریان عزیز میباشد. این مجموعه زنجیرهای بهترین استیک تهران را تهیه میکند و به مشتریان خود ارائه می دهد. رستوران جنارو از جمله مراکز تهیه غذا است که به دلیل کیفیت خدمات همیشه شلوغ و پر از جمعیت میباشد. بخش اعظم منوی رستوران غذاها و خوراکهای غیر ایرانیست. که البته از چنان طعم و مزهای برخوردار است که حتی اگر برای اولین بار هم به این رستورانها مراجعه کنید از مشتریان ثابت آنها خواهید شد. خوراک استیک به همراه سیب زمینی مخصوص با سس آلفردو و پنیر یکی از آیتمهای منوی این رستوران می باشد که طرفداران زیادی را مجذوب خود کرده است. علاوه بر انواع منوی گوشت در رستوران ایتالیایی جنارو میتوانید غذاهای گیاهی، غذای دریایی، بهترین پیتزای تهران و یا منوی رژیمی نیز در این مجموعه سفارش دهید. رستوران ایتالیایی جنارو به دلیل داشتن بهترین استیک تهران از رستوران های بنام و پرطرفدار تهران است. لذت تجربه بهترین طعم خوراکهای ایتالیایی و استیک را میتوانید در رستوران جنارو تجربه کنید.
۲.آشپزخانه ویترین
آدرس: تهران- چهارراه پارک وی- خیابان ولیعصر- خیابان فرشته- مجتمع تجاری سام سنتر- طبقه اول
تلفن تماس: 02122041343
پیج اینستاگرام: vitrinekitchen
ساعت کاری: همه روزه ۱۲:۳۰ الی ۲۳
آشپزخانه ویترین یکی از رستورانهای پرطرفدار است که بهترین استیک های تهران را تهیه و آماده میکند. این مجموعه توسط فردی به نام آرمین میلانی تاسیس شد. شرایط خاص این رستوران آن را با موارد مشابه خود خاص تر کرده است. بدین صورت که دیوار و حائلی میان مشتریان و آشپزخانه وجود ندارد و همه امور مربوط به پخت و پز در مقابل دید مشتریان انجام میشود و مشتریان به مثابه اینکه از ویترین مشغول تماشا باشند، همه چی را در این رستوران رؤیت می کنند. اساس و پایه نامگذاری این رستوران به نام ویترین به همین منظور است. از دیگر آیتمهای خاص این رستوران میز اجتماعی و میز سرآشپز است. در میز اجتماعی تمام مشتریان در کنار هم نشسته و غذا میل میکنند. که البته تمام میزهای رستوران جنبه اجتماعی ندارند و تعداد معدودی به این شکل هستند. میز سرآشپز هم سبک جدیدی در این رستوران است که سه وعده غذا یعنی پیش غذا، غذای اصلی و دسر به سلیقه سرآشپز انتخاب و بر روی میز چیده میشود. البته برای استفاده از آن باید از قبل آن را رزرو کنید. در منوی آشپزخانه ویترین انواع پیتزا، سالاد، ساندویچ، نوشیدنی، پاستا و برگر سرو میشود. اما بخش جالب توجه آن منوی روزانه و تم آخر هفته هاست. فراموش نکنید که در ویترین استیک خوب در تهران تهیه میشود و جز منوی پرطرفدار مشتریان میباشد.
قبل از معرفی یکی دیگر از استیک فروشی های تهران از شما دعوت می کنیم به مقاله بهترین سوشی تهران توجه کنید .
۳.رستوران ترکیه ای قصاب
آدرس شعبه فرشته: تهران- خیابان فیاضی- پلاک ۱۰۴ – ساختمان ام اچ هاوس
آدرس شعبه تجریش: تهران- خیابان تجریش- تقاطع خیابان دربند و فناخسرو- پلاک ۶۷
تلفن تماس: 02123331111
شماره همراه: ۰۹۹۹۱۳۳۷۷۷۳
پیج اینستاگرام: ghassab.ir
ساعت کاری: همه روزه ۷:۳۰ الی ۲۳:۳۰
رستوران ترکیهای قصاب از جمله آشپزخانههای دارنده استیک خوب در تهران به سبک ترکی است. فضای این رستوران که در دو شعبه در تهران اداره میشود، بسیار مدرن و لاکچری است. انواع غذاها و استیکهای لذیذ توسط سرآشپزان حرفهای ترکی و با مواد مرغوب و گوشتهای تازه تهیه و آماده میشود. منوی رستوران قصاب شامل استیک، برگر، انواع کباب بره، کوفته، پیش غذا سرد و گرم، دسرهای متنوع، خوراک مرغ و انواع نوشیدنی میشود. از آنجایی که شعبه سوم رستوران قصاب در تبریز میباشد در منوی این رستوران ترکی در تهران کوفته تبریزی نیز گنجانده شده است. دالاس استیک، دنده گوساله تنوری، استیک ریباری چند نمونه از استیکهای خوشمزه رستوران قصاب است که عطر و طعم بینظیر آن نظر هر عابری را نیز به خود جلب میکند. هرچند که فضای رستوران ترکیهای قصاب بسیار شیک و لوکس است، اما منوی آن با سایر رستورانها برابری میکند و میتواند گزینه خوبی برای دورهمیهای خانوادگی و قرارهای دوستانه باشد.
۴.کافه نسن گریل
آدرس: تهران- بزرگراه اشرفی اصفهانی- خیابان پیامبر شرقی- بعد از حاجیزاده- پلاک ۲۳
تلفن تماس: 02144050408
پیج اینستاگرام: nesengrill
ساعت کاری: همه روزه ۱۲ الی ۲۳:۳۰
یکی از رستورانهای محبوب تهران که بهترین استیک تهران را به مشتریان خود ارائه میکند، میتوان به کافه نسن گریل اشاره کرد. فضای رستوران از نظر دیزاین و دکوراسیون فوق العاده عالیست. رستوران نسن گریل پرسنل مجرب و آموزش دیدهای دارد که مشتری مداری سرآمد تمام آموزشهای کاریشان میباشد. بر همین اساس رفتارشان با مشتریان بسیار محترمانه و با روی گشاده است. این رستوران پیتزاها و استیکهای بسیار خوش طعمی دارد که آوازه کافه رستوران نسن گریل مدیون همین آیتم جذاب و پرطرفدار است. دورچینهای انواع خوراکها بسیار متنوع میباشد. در کنار سفارشات مشتریان، نوشیدنیهای لذیذی سرو میشود که جنبه ترکیبی دارد و کمتر در رستورانهای دیگر دیده شده و طعم دلچسبی دارد. استیکهای کافه نسن گریل از نظر طعم و مزه و دیزاین رتبه برتر بهترین استیکهای تهران را دارد. قیمتهای رستوران با توجه به کیفیت خوراکها منصفانه است. سفارشات در کافه نسن هم به صورت حضوری و هم آنلاین ثبت میشود. هر زمانی که قصد کنید که از این رستوران غذا تهیه کنید، میتوانید به راحتی از طریق سایت و به صورت آنلاین اقدام به ثبت سفارش نمایید.
۵.رستوران بارزیل
آدرس: تهران- سعادت آباد- بلوار سرو غربی- حد فاصل میدان شهرداری و میدان سرو- خیابان صدف- نبش کوچه آزالیا- پلاک ۲
تلفن تماس: 02126763306
پیج اینستاگرام: barzil.ir
ساعت کاری: همه روزه ۸ الی ۲۴
رستوران بارزیل یکی از معروفترین رستورانهای تهران، که در سعادت آباد واقع شده است. این مجموعه با سرآشپزان ماهر و مجربی که دارد استیک خوب در تهران را در منوی خود گنجانده و طعم ناب آن نظر هر رهگذری را به خود جلب میکند. از جمله دلایل معروفیت این رستوران میتوان به فضای داخلی همراه با نورپردازی، نحوه چیدمان میز و صندلیها، تدوین بهترین منو و خوش برخوردی پرسنل رستوران اشاره کرد. برای صرف غذا میتوان از فضای داخلی رستوران و یا محیط باز آن استفاده نمود. سفارشات در مدت زمان کمی آماده شده و بر روی میزها قرار میگیرد. استیک ریب آی که در رستوران بارزیل هر روز به صورت تازه آماده میشود، نظر طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است. گوشتهای استیک روزانه و به صورت گرم از کشتارگاههای معتبر خریداری شده و با ادویه مخصوص سرآشپز رستوران بارزیل مزهدار میشود و دقایقی قبل از سفارش گریل میگردد. هر زمانی که وارد رستوران بارزیل شدید، میتوانید طعم تازگی و اصیل کباب استیک را در این رستوران معروف و محبوب تجربه کنید.
قبل از معرفی یکی دیگر از بهترین استیک فروشی تهران ازشما دعوت می کنیم به مقاله بهترین پیتزا تهران توجه بفرمایید.
۶.کافه سوئیس
آدرس: تهران- خیابان سمیه- خیابان موسوی- جنب هتل اسکان- کوچه آرایه
تلفن تماس: 02188828516
پیج اینستاگرام: swissrestaurant
ساعت کاری: همه روزه ظهرها ۱۲ الی ۱۴:۳۰ در سالن
شبها ۱۹:۳۰ الی ۲۳ در حیاط کافه
رستوران سوئیس یکی از قدیمیترین و در عین حال بنامترین رستورانهای تهران است. این مجموعه در ابتدای امر یک هتل بود که توسط خانم طاهره قهاری اولین زن هتلدار ایرانی تاسیس شد. اما با گذشت زمان و به کمک اطرافیان هتل به رستوران تغییر کاربری داد. در این رستوران قدیمی بهترین استیک تهران با طعم متفاوت و منحصر به فردی سرو میشود. رستوران سوئیس اولین رستوران فرانسوی در ایران است که از زمان تاسیس تاکنون متریالهای فرانسوی در آن حفظ شده است. علاوه بر فضای سالن کافه سوئیس یک حیاط دلباز و دوست داشتنی بزرگی دارد که نظر هر بینندهای را به خودش جلب میکند. در منوی کافه انواع غذاهای ایرانی و فرنگی و دریایی با کیفیت و تنوع بالا وجود دارد. البته میزان طبخ غذاهای ایرانی در مقایسه با منوی فرنگی و دریایی از تنوع خیلی پایینتری برخوردار است. در حال حاضر مدیریت این مجموعه را آقای یگانه عهدهدار هستند. معمولاً فضا و دیزاین داخلی رستوران با توجه به مناسبتهای اصلی مثل نوروز، یلدا و یا جشنهای کریسمس تزیین و چیدمان شده و پذیرای مهمانان عزیز میشود.
۷.خانه استیک مهمت
آدرس: تهران- سعادت آباد- بلوار سرو شرقی- پلاک ۱۶ – ساختمان LEVEL
تلفن تماس: 02179437
شماره همراه: ۰۹۹۱۱۰۰۴۹۲۱
پیج اینستاگرام: mehmet_ steakhome
ساعت کاری: همه روز ۱۲ الی ۲۴
اگر دوست دارید به جایی بروید که بهترین استیک تهران را در منوی خود داشته باشد، به شما پیشنهاد میکنیم از خانه استیک مهمت دیدن کنید. این مجموعه بزرگ یک رستوران خاص و شیک است که محیط بسیار زیبا و دلچسبی دارد، و در سه قسمت فضای داخلی سالن، محیط سرسبز بیرون و طبقه بالا با ویویی فوق العاده خدمات ارائه میکند. رفتار پرسنل و نحوه سرویس دهی به مشتریان بسیار گرم و صمیمانه است. رستوران دارای پارکینگ اختصاصی است و مشتریان دغدغه جا برای پارک خودرو نخواهند داشت. در منوی رستوران انواع استیکهای خوشمزه، سوشی، سالاد مخصوص سرآشپز، حمص با طعم فوق العاده، موهیتو و کاتمر و دیگر غذاهای فرنگی وجود دارد. مدت زمان اندکی طول می کشد که سفارشات تهیه و در اختیار مشتری قرار داده شود. فضای رستوران یک مکان مناسب برای برگزاری دورهمیهای دوستانه و جشنهای تولد میباشد. از آیتمهای خوب این رستوران، برنامههای اجرایی برای جشن تولدهاست. که برای ارائه آن هزینهای دریافت نمیشود. اما بابت سفارش دیزاین و یا کیک تولد، هزینه جداگانه دریافت میشود. دو خوراکی پرطرفدار رستوران خانه استیک مهمت، کباب و استیک راسته گوساله است. که بدون شک طعم بهترین استیک تهران را دارد و از آن جمله غذاهایی است که نسبت به گزینههای دیگر منوی رستوران زودتر تمام میشود.
پیش از معرفی یکی دیگر از رستوران های تخصصی استیک توجه شما را به مقاله برگر تهران جلب می کنیم .
۸.رستوران اسکای لانژ
آدرس: تهران- سعادت آباد- میدان بهرود- خیابان عابدی- کوچه ۲۳ – هتل اسپیناس- طبقه ۲۱
تلفن تماس: 02175675000
پیج اینستاگرام: skyloungetehran
ساعت کاری: همه روزه ۱۹ الی ۲
رستوران اسکای لانژ واقع در هتل اسپیناس یکی از رستورانهای شیک و لاکچری است که منوی غذای عالی و بهترین استیک تهران توسط سرآشپزان مجرب و ماهر آن تهیه میشود. در این رستوران لوکس انواع غذاهای ایرانی، فرنگی، دریایی با بهترین و با کیفیتترین مواد اولیه طبخ میشود. فیله کباب، شیشلیک، ماهی سالمون، استیک، بیف بنتو باکس، پنج آیتم پرطرفدار و مخصوص در منوی رستوران اسکای لانژ است. وسعت این رستوران به حدی است که همزمان میتواند پذیرای ۳۰۰ نفر باشد. استفاده از اکسسوریهای فوق العاده، مبلمان کلاسیک، نورپردازی داخلی، جذابیت این رستوران بزرگ را صد چندان کرده است. مواد اولیه برای تهیه خوراکهای رستوران روزانه و به صورت تازه تهیه و آماده میشود. علاوه بر کباب و استیک راسته گوساله، انواع سوپها، خوراکهای دریایی، غذاهای بین المللی، انواع سالاد، دسر، نوشیدنیهای متنوع، در این رستوران موجود است. البته قیمتهای منو در مقایسه با دیگر رستوران ها بسیار گرانتر است. شاید دلیل گرانی غذاها، واقع شدن رستوران در یک هتل بین المللی باشد.
قبل از معرفی یکی دیگر از استیک فروشی های تهران توجه شما را به مقاله گرانترین رستوران تهران جلب می کنیم .
۹.رستوران سنسو
آدرس: تهران- نیاوران- سه راه یاسر- نبش کوچه راز- پلاک ۲۶
تلفن تماس: 02126134001
پیج اینستاگرام: senso_restaurant
ساعت کاری: همه روزه ۱۲ الی ۲۲:۳۰
رستوران سنسو یک رستوران زنجیرهای است که در سه شعبه فعال در تهران مشغول خدمات رسانی میباشد. این مجموعه با سرآشپزان حرفهای که دارد، بهترین استیک تهران را در منوی خود لحاظ کرده است. طرفداران و علاقهمندان زیادی برای صرف استیک به رستوران سنسو میآیند. برای همین همیشه فضای رستوران شلوغ و پر از مشتری است. علاوه بر استیک انواع پیتزا، پاستا، برگر، غذاهای دریایی، نوشیدنیهای سرد و گرم، سالاد و دسر در تنوع زیاد، منوی رستوران سنسو را تشکیل می دهد. داشتن حس خوب بزرگترین پیامد حضور در این رستوران است. ظرافت در چیدمان، دکوراسیون مدرن، طراحی جذاب، موسیقی زنده، عطر و طعم غذاها به خصوص خوراکهای ایتالیایی با چاشنیهای مخصوص سرآشپز رستوران تنها چند دلیل برای حضور در رستوران سنسو میباشد. به دلیل ازدحام جمعیت و استقبال بینظیر از منوی رستوران سنسو میتوانید قبل از مراجعه میز خود را رزرو کنید. تا در زمان حضور در رستوران کمتر دچار اتلاف وقت و معطلی شوید.
۱۰.رستوران طهران پاریس
آدرس: تهران- سعادت آباد- خیابان بیست و ششم غربی
تلفن تماس: 02122130221
پیج اینستاگرام: tehranparisrestaurant
ساعت کاری: همه روزه ۱۲ الی ۱۶
۱۹ الی ۲۳
چنانچه علاقمند باشید که مزه بهترین استیک تهران را تست کنید، میتوانید به رستوران طهران پاریس در منطقه ۲ بروید. این مرکز از جمله رستورانهای شیک و لاکچری در تهران است که منوی متنوعی دارد. انواع غذاهای ایرانی، فرنگی و هندی در رستوران طهران پاریس تهیه و سرو میشود. کیفیت غذاهای رستوران به حدی مطلوب است که طعم و مزه آن توسط رستوران ضمانت میگردد. این امر نشان از بالا بودن سطح کیفی روش پخت و مواد اولیه مصرفی دارد. پرسنل مجموعه در برخورد با مشتریان نهایت ادب را رعایت میکنند و بسیار حرفهای و کارآزموده رفتار مینمایند. یکی از دلایل شهرت رستوران طهران پاریس همین طرز برخورد پرسنل و نحوه خدمات رسانی آنها به مشتریان است. آیتم پرطرفدار و محبوب در منوی رستوران طهران پاریس استیک و خوراک هندی آن میباشد. استیکهای این رستوران به نحو مطلوبی مزهدار و سپس گریل میشود. به گونهای که در زمان خوردن، اصلاً طعم خامی و ناپختگی ندارد. اگر به هر دلیلی نمیتوانید به صورت حضوری به رستوران بیایید میتوانید از طریق اینترنتی و غیرحضوری ثبت سفارش کنید و غذایتان را توسط پیک در مدت زمان کم دریافت نمایید.
سوالات متداول
1.مواد لازم برای آماده سازی استیک چیست؟
گوشت راسته گوساله، نمک و فلفل، روغن زیتون، سس باربیکیو، سس سویا، ادویههای مخصوص
2.بهترین ادویه ها برای مزهدار کردن استیک کدام است؟
رزماری، پودر پیاز، نمک، آویشن، پودر زیره، پودر سیر، پونه کوهی، فلفل سیاه و فلفل قرمز، جوز هندی، ریحان خشک، تخم گشنیز، از جمله بهترین طعم دهندههای استیک هستند.
3.یک استیک مرغوب باید چه ویژگی داشته باشد؟
یک استیک مرغوب باید بوی زهم ندهد. گوشت حالت خامی و لاستیکی نداشته باشد. میزان ادویههای مورد استفاده به حدی باشد که باعث شود گوشت استیک طعم خوشایندی به خود بگیرد. گوشت حالت مانده و فاسد نداشته باشد.