بستنی یک خوراکی و دسر لذیذ است که سرما و گرما نمی‌شناسد و مختص زمستان یا تابستان نیست. معنی لغوی بستنی یعنی شربت فشرده یخ بسته. بعد از سفر ناصرالدین شاه قاجار به اروپا در سال ۱۲۶۸ هجری شمسی و آشنایی او با این خوراکی لذیذ برای اولین بار بستنی در ایران ساخته شد. اما در آن زمان این خوراکی پرطرفدار امروزی فقط مختص دربار و کاخ نشینیان بود. در سال ۱۲۸۰ هجری شمسی فردی به نام محمد ریش با ترکیب شیر، خامه، هل و گلاب بستنی را تولید کرد و هر روز در نقطه‌ای از شهر آن را می‌فروخت. از همین زمان بود که بستنی فروشی‌ها دوره گرد در سطح شهر تهران مشغول به کار شدند و فعالیتشان رونق گرفت. ممد ریش بعد از مدتی توانست با فردی به نام اکبر مشتی شراکت کرده و اولین مغازه بستنی فروشی را در یکی از مناطق جنوب تهران افتتاح کند. امروزه این خوراکی خوشمزه با تنوع بسیار بالایی در اختیار عموم قرار دارد. قیفی، حصیری، شکلاتی، وانیلی، زعفرانی، میوه‌ای، چوبی، کیک بستنی تعدادی از گونه‌های مختلف بستنی است؛ که در مغازه‌های بستنی فروشی به صورت سنتی و شرکتی عرضه می‌شود. با ما باشید تا در این مقاله لیستی از بهترین بستنی فروشی‌های تهران در اختیارتان قرار دهیم.
لیست کامل بهترین بستنی فروشی تهران
1.بستنی اکبر مشتی(ممد ریش)
آدرس: تهران- تجریش- خیابان شهرداری- حد فاصل بیمارستان شهدای تجریش و ناهید
تلفن تماس: 02144444416
پیج اینستاگرام: bastani_akbarmashti
ساعت کاری: همه روزه ۱۰ الی ۲۴
بستنی اکبر مشتی از جمله بهترین بستنی فروشی تهران است که بالغ بر یک قرن قدمت دارد و در طول این مدت شعبه دیگری را راه‌اندازی نکرده است. این مرکز فروش بستنی بسیار پرطرفدار است و می‌توان از آن به عنوان قدیمی‌ترین بستنی فروشی تهران یاد نمود. در ابتدای کار فعالیت بستنی فروشی اکبر مشتی، با دوره گردی فردی به نام ممد ریش و فروش بستنی در نقاط مختلف تهران آغاز گردید. اما مدتی بعد از آن شراکت ممد ریش و اکبر مشتی منجر به افتتاح اولین مغازه بستنی فروشی ایران در یکی از مناطق جنوبی تهران شد. مالکین این بهترین بستنی فروشی تهران اصالتا اهل ملایر هستند. اکبر مشتی در سال ۹۲ دار فانی را وداع می‌گوید و پس از آن پسرش راه پدر را ادامه می‌دهد. شهرت این مجموعه به حدی است که در تاریخ بستنی ایران، به عنوان مؤسس و اولین بنیانگذار بستنی در ایران به ثبت رسیده است. با وجود اینکه بستنی اکبر مشتی هیچ شعبه دیگری در ایران ندارد اما به دلیل قدمت و شهرت کهن خود طرفداران و مشتریان داخلی و خارجی زیادی دارد. افراد زیادی از کشورهای اطراف ایران و حتی آمریکا، ژاپن و کانادا به مغازه اکبر مشتی مراجعه کرده‌اند و خواهان تست طعم لذیذ و واقعی بهترین بستنی فروشی تهران شده‌اند. اگر به تهران سفر کردید حتماً بستنی‌های اکبر مشتی را بخورید و از آن لذت ببرید.
قبل از معری یکی دیگر از بستنی فروشی های تهران توجهشما را به مقاله بهترین کافه تهران جلب می کنیم .
2.بستنی منصور
آدرس: تهران- میدان ونک- خیابان ملاصدرا- بعد از چهارراه شیراز- پلاک ۹۳
تلفن تماس: 02188044914
ساعت کاری: همه روزه ۹ الی ۲۴
بستنی منصور از جمله مشهورترین و قدیمی‌های تهران و جز بهترین بستنی فروشی تهران است. که به دلیل کیفیت بالا و طعم اصیل بستنی و دیگر فرآورده های آن توانسته است طرفداران زیادی را مجذوب خود کند. محیط داخلی بستنی فروشی منصور کوچک و جمع و جور است؛ اما در بیرون مغازه میز و صندلی برای سرویس دهی به مشتریان چیدمان شده است. از جمله دلایل شهرت بستنی منصور علاوه بر کیفیت و طعم واقعی بستنی، قیمت‌های نسبتاً ارزان و متعادل آن می باشد. بستنی منصور حدود ۳۰ سال پیش فعالیت خود را در این زمینه آغاز نمود. شهرت و محبوبیت این مجموعه را افراد زیادی تایید کرده‌اند. طعم ناب بستنی سنتی و فالوده‌های شیرازی همراه با رایحه عرق بیدمشک و نسترن، بستنی منصور را از بهترین بستنی فروشی تهران قرار داده است. به جهت ارائه خدمات با کیفیت معمولاً محیط مغازه همیشه شلوغ و دارای صف طولانی است. در صورتی که تمایل نداشته باشید که در همان جا بستنی را میل کنید، می‌توانید سفارش خود را به صورت کیلویی تهیه کرده و در منزل در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.
۳.بستنی شاد
آدرس: تهران- چهارراه سبلان- خیابان مدنی جنوبی- خیابان شهید رضا رجبی- پلاک ۱۲۴
تلفن دفتر مرکزی: 02172561
تلفن تماس: 02177555580
پیج اینستاگرام: shadicecream
ساعت کاری: همه روزه ۹ الی ۲۴
بستنی شاد اولین تولید کننده بستنی فله و بهترین بستنی فروشی تهران است. این مجموعه بالغ بر ۴۰ سال است که در زمینه تولید بستنی و فرآورده‌های مرتبط با آن در ایران فعالیت دارد. از ویژگی‌های منحصر به فرد این مجموعه این است که با تلاش فراوان و دریافت مجوزهای قانونی، کسب انواع استانداردهای داخلی و خارجی موفق شدند که بیش از ۵۰ شعبه در سطح کشور و در شهرهای مختلف تاسیس کنند. انواع بستنی‌های سنتی با طعم خاص و به یاد ماندنی مثل وانیل ژله‌ای، شکلاتی، دورنگ، وانیل طالبی، مارشمالو گردو، شوکو ورمیشل، انواع بستنی‌های میوه‌ای، تنها بخشی از خدمات گسترده بستنی شاد است. مجموعه شاد با هدف شاد کردن مشتریان خود، با کمک مدیران مجرب و با استفاده از توانمندی پرسنل ماهر، برای نیل به این منظور تلاش شایانی از خود نشان داده است. شعبه مرکزی این مجموعه در عباس آباد تهران قرار دارد. برای اطلاع از مشخصات سایر شعب می‌توانید از طریق سایت بستنی شاد، بهترین بستنی فروش تهران را سرچ کرده و به دوستان خود نیز معرفی کنید.
۴.بستنی بابا رحیم
آدرس: تهران- خیابان ستارخان- نرسیده به خیابان باقرخان- نبش کوچه شادی- پلاک ۱۰۵
تلفن تماس: 02166940068
پیج اینستاگرام: babarahim.ir
ساعت کاری: همه روزه ۱۹ الی ۲۳
یکی از بهترین بستنی فروشی تهران می‌توان به بستنی بابا رحیم واقع در ستارخان اشاره کرد. این مجموعه توسط آقای رضا جمال خانی مدیریت و اداره می‌شود. البته قدمت بستنی بابا رحیم مربوط به ۵۰ سال پیش است که توسط پدر ایشان بنا نهاده می‌شود. در عین حال تاکنون توانسته است همچنان برقرار بماند و نام پدر بر روی مغازه به یادگار بماند. دلیل اصلی شهرت و محبوبیت بستنی بابا رحیم را در معجون‌های پرمغز آن جستجو کنید. یکی از آیتم‌های پرطرفدار بستنی بابا رحیم معجون آن همراه با انواع مغزیجات و میوه‌های موز و آناناس و عسل طبیعی است. اگر از خیابان ستارخان تهران گذر کرده و آوازه بستنی بابا رحیم به عنوان بهترین بستنی فروشی تهران شنیده باشید، حتماً از بستنی ها و معجون‌های آن سفارش خواهید داد. حجم بستنی، فالوده و معجون‌های بستنی بابا رحیم با توجه به قیمتی که از مشتری دریافت می‌شود بسیار زیاد و مقرون به صرفه است. قطعاً با یک بار امتحان محصولات بابا رحیم از مشتری‌های ثابت این مجموعه خواهد شد.
۵.بستنی سال سال
آدرس: تهران- سعادت آباد- بالاتر از میدان کاج- حد فاصل خیابان ۴ و ۶ – پلاک ۱۴۱
تلفن تماس: 02122378315
ساعت کاری: همه روزه ۱۰ الی ۲۳
از بهترین بستنی فروشی تهران می‌توان به بستنی سال سال اشاره کرد. این بستنی فروشی تنها مرکزی است که انواع بستنی‌های خود را با ماست درست می کند و طعم اصیل و فوق العاده‌ای به آنها می‌دهد. بر همین اساس است که تاکنون توانسته طرفداران زیادی را مجذوب خود کند، از ویژگی‌های خاص این برند، انتخاب نوع بستنی بر حسب سلیقه، به حجم دلخواه و به صورت سلف سرویس است. استفاده از میوه‌های فصل، انواع شکلات، ژله و ترکیب آنها با مقدار بستنی خود به صورت اختیاری و مطابق با ذائقه فرد می باشد. بستنی سال سال از زمان تاسیس تاکنون به سرعت رشد داشته و جایگاه خاصی در میان هم نوعان خود پیدا کرده است. یکی از دلایل محبوبیت بستنی سال سال در میان مردم و انتخاب آن به عنوان بهترین بستنی فروشی تهران، ارائه و تهیه بستنی با چربی و قند کم با هدف تامین سلامت افراد می باشد. به همین دلیل همیشه مورد استقبال بی‌نظیر شهروندان تهرانی قرار گرفته است.
6.بستنی سن مارکو
آدرس: تهران- قیطریه- ۳۵ متری قیطریه- جنب کوچه بشتاب- پلاک ۹۳
تلفن تماس: 02122238108
پیج اینستاگرام: san_marco_gheytarieh
ساعت کاری: همه روزه ۱۰ الی ۲۴
سن مارکو اولین ارائه دهنده بستنی ایتالیایی و از بهترین بستنی فروشی تهران است. تنوع انواع محصولات بستنی با طعم‌های متفاوت به اندازه‌ای زیاد است که با هر بار مراجعه به این بستنی فروشی می‌توانید طعم جدیدی را تجربه کنید. فروش انواع بستنی به صورت اسکوپ و به دلخواه مشتری است. طعم‌های مختلف بستنی با قیمت واحدی ارائه می‌گردد. در کنار فروش بستنی، انواع قهوه و شیک و آبمیوه نیز برای علاقمندان تهیه می‌شود. مزه واقعی بستنی و کیفیت بالای آن باعث طولانی بودن همیشگی صف فروش شده که البته ارزش چند دقیقه معطلی و انتظار را دارد. بستنی سن مارکو دقیقاً روبروی پارک قیطریه واقع شده است. محیط مغازه برای سرو بستنی کوچک است و میزهای آن زود پر می‌شود. چنانچه امکان مراجعه حضوری به این بستنی فروشی را نداشته باشید، می‌توانید آنلاین ثبت سفارش کنید تا سفارشتان توسط پیک برایتان ارسال شود.
7.بستنی خانه جلاتو
آدرس شعبه شهرک غرب: تهران- بلوار دادمان غربی- خیابان فخار مقدم- پلاک ۹
آدرس شعبه ولنجک: تهران- بلوار دانشجو- میدان یاسمن- خیابان عدالت- نبش عدالت دوم- پلاک ۷
تلفن تماس شعبه شهرک غرب: 02188581789
تلفن تماس شعبه ولنجک: 02186128603
شماره همراه: ۰۹۱۰۵۵۷۰۴۲۰
پیج اینستاگرام: gelatinous.ir
ساعت کاری: شنبه تا پنجشنبه ۱۰:۳۰ الی ۲۳:۳۰
جمعه‌ها و ایام تعطیل ۱۲:۳۰ الی ۲۳:۳۰
بستنی ژلاتو در سال ۱۳۹۵ با هدف ارائه محصولات استاندارد و مورد تایید وزارت بهداشت راه اندازی شد. هم اکنون از بهترین بستنی فروشی تهران به شمار می‌رود. اساس کار این مجموعه تولید بستنی با حذف کلیه مواد افزودنی، رنگ‌های خوراکی و اسانس است. همچنین تولید بستنی بدون لبنیات در جهت کمک به سلامت افراد حساس به لاکتوز و کازئین شیر و بستنی مختص افراد دیابتی در تخصص بستنی خانه جلاتو می‌باشد. شعار مجموعه بستنی جلاتو ابرها را بخور است. بدین صورت که بستنی‌های ساخت خانه جلاتو شبیه به ابرهای خوشمزه و قابل خوردن است. استفاده از مواد اولیه با کیفیت، میوه‌های تازه و سالم فصل، تجربه چندین ساله در کنار استفاده از فرمول تهیه بستنی مخصوص، همگی از جمله عوامل موفقیت و شهرت این بهترین بستنی فروشی تهران شده است. شهروندان تهرانی در دو شعب شهرک غرب و ولنجک همه روزه می‌توانند به خانه جلاتو مراجعه کنند و طعم اصیل و جذاب بستنی خانه جلاتو را امتحان کنند.
8.بستنی پالیزی
آدرس: تهران- خیابان سهروردی شمالی- میدان پالیزی- پلاک ۷۲۷
تلفن تماس: 02188763260
پیج اینستاگرام: abmive_bastani_palizi
ساعت کاری: همه روزه ۸ الی ۲۴
بستنی پالیزی از جمله بهترین بستنی فروشی تهران در خیابان سهروردی شمالی است. در این مجموعه علاوه بر ارائه انواع بستنی‌های خوش طعم، گونه‌های مختلف آبمیوه با طعم‌های واقعی، بدون افزودنی و فاقد شکر به صورت جزئی و کلی تهیه و در اختیار مشتری قرار داده می‌شود. سفارشات مشتریان در اسرع وقت در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه و آماده می‌گردد. قیمت‌های بستنی پالیزی در مقایسه با موارد مشابه و با توجه به کیفیت خدمات، بسیار ارزان و مقرون به صرفه است. طعم واقعی بستنی و آبمیوه در بستنی پالیزی نظر هر رهگذری را به خود جلب می‌کند. به گونه‌ای که در منطقه سهروردی شمالی این مجموعه در مقایسه با موارد مشابه خود از شلوغی و تردد بیشتری برخوردار است. امکان سفارش به صورت آنلاین و دریافت محصول توسط پیک نیز در بستنی پالیزی فراهم گردیده است.
9.بستنی ناصر
آدرس: تهران- خیابان پاسداران- بعد از کوهستان هفتم- روبروی نارنجستان یکم
تلفن تماس: 02122816031
پیج اینستاگرام: naser_icecream
ساعت کاری: همه روزه ۱۰ الی ۲۴
از بهترین بستنی فروشی تهران که قدمت زیادی نیز دارد می‌توان به بستنی ناصر اشاره کرد. این مجموعه در پاسداران تهران واقع شده که در ابتدای امر در یک محیط کوچک و دنج مشغول به فعالیت بود. اما با گذشت زمان محیط بستنی ناصر توسعه یافت و مطابق با متریال‌های روز تغییر دکوراسیون داد و به صورت یک کافه شیک و مرتب درآمد. بستنی ناصر دارای آیتم‌های متنوع و پرطرفداری در شرق تهران است. با این حال بستنی سنتی خامه‌ای در این مجموعه علاقمندان زیادی را مجذوب خود کرده است و شهرت بستنی ناصر مرهون همین آیتم پرطرفدار است. رفتار پرسنل بستنی ناصر با مشتریان محترمانه و سفارشات در کوتاه ترین زمان تهیه و در اختیار آنها قرار می گیرد. در کنار بستنی سنتی انواع آبمیوه‌ها شیک، کیک شکلاتی و نوشیدنی‌های متنوع تابستانه و زمستانه در این مجموعه پرطرفدار تهیه و آماده می‌شود. اصالت طعم بستنی سنتی از ۳۰ سال قبل تاکنون در بستنی ناصر تغییری نکرده و همین امر بستنی ناصر را در زمره بهترین بستنی فروشی تهران قرار داده است.
10.بستنی علی بابا
آدرس: تهران- خیابان وحدت اسلامی(شاهپور)- حد فاصل خیابان امامی و ایزدی- ایستگاه فرهنگ- پلاک ۷۱۰
تلفن تماس: 02155374999
پیج اینستاگرام: alibabamajoon
ساعت کاری: همه روزه ۱۱ الی ۲۴
یکی از بهترین بستنی فروشی تهران بستنی علی بابا است. این مجموعه از ۴۰ سال پیش تاکنون در زمینه تولید انواع بستنی و محصولات مشابه آن مشغول فعالیت و خدمات رسانی می باشد. شهرت و محبوبیت بستنی علی بابا علاوه بر ارائه انواع بستنی‌های خوش طعم و بی‌نظیر مدیون معجون‌های آن نیز می‌باشد که به پروتئین علی بابا نیز معروف است و با حرکات آکروباتیک و خاص در حضور مشتری تهیه و آماده می‌شود. همین امر باعث جذب مشتری بیشتر و فروش بالای بستنی علی بابا شده است. ساکنین مسن منطقه وحدت اسلامی تهران بستنی علی بابا را از نوستالژی دوران کودکی خود می‌شناسند و از آن خاطره‌های زیادی در ذهن خود دارند. به طوری که روزی پاتوق کودکی آنها و الان محل تردد فرزندان و نوه‌های آنها می باشد. بستنی علی بابا از بهترین بستنی فروشی تهران است که در کوتاه‌ترین زمان سفارشات مشتریان را آماده کرده و در محل و یا به صورت آنلاین و توسط پیک در اختیارشان قرار می‌دهد. چنانچه که از این محل عبور کردید حتماً از بستنی‌ها و معجون‌های خاص علی بابا نوش جان کنید و از طعم‌های اصیل و به یاد ماندنی آنها لذت ببرید.
سوالات متداول
1.بستنی ماستی چیست؟
بستنی ماستی به نوعی بستنی گفته می‌شود که از ماست تهیه شده و از روش‌های تهیه تخمیری در آن خبری نیست. البته نسبت به بستنی شیری از کالری بالاتری برخوردار است.
2.علت یخ زدن بستنی چیست؟
اگر بستنی برای مدتی بیرون از فریزر نگهداری شود و بعد از نرم شدن دوباره در فریزر قرار بگیرد دچار یخ زدگی می‌شود.
3.نان بستنی چگونه تهیه می‌شود؟
نان بستنی از مخلوط آب، آرد، نمک و روغن تهیه و آماده می‌شود، و ارزش غذایی کمتری در مقایسه با نان دارد. خمیر آن در مقایسه با خمیر نان رقیق‌تر است و به صورت داغ داغ در قالب‌های مخصوص ریخته شده و آماده می‌گردد.